普洱茶经过发酵后,更适合人们饮用。这时候就变成了熟茶,比生茶更温和,更刺激。那么,当我们喝熟茶的时候,如何才能简单地做出来呢?我们来学习一下最简单的喝普洱茶的方法。
1.喝普洱茶最简单的方法
熟茶也应该是紧压茶如饼茶、散茶或茶头。茶头一般用干净的锅煮着喝,这样就可以把茶头的精华煮开了。不同等级的散茶抗冲击性不同。
散茶喝起来更快,比压缩茶和茶头更不耐冲击。所以,一般可以用大杯、大锅、大碗,但不要炖太久,尽量快做汤。
压茶就像饼茶、砖茶、沱茶一样。熟茶很少一口煮熟。大多是中间包芯和表面洒水。所以最好用手掰下来,这样口感比较均匀,有三层面,内层和底层。前几泡可以稍微闷一会儿,让茶叶泡透。大约三泡后,汤开始正常流动。
而且每次我把锅里的水倒掉。不要在里面留一泡茶。而且茶叶冲泡前至少要洗两遍。然后水一定要烧开。喝熟茶时,茶的温度可以保持温暖,一般在40-60度之间,这样更方便体验茶的味道。一杯茶可以分三次喝,茶汤进入后可以在口中停留2-3秒,让口中器官充分感受到普洱茶的味道。
喝熟茶的时候要感受茶叶的厚度和质地,因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质地是否明显,很大程度上取决于能否达到这个指标。
喝熟茶的时候要感觉到茶汤入口是多么的顺畅,能感觉到舌头和喉咙上的润滑,就像用手摸一块非常光滑圆润的石头,没有任何不舒服的感觉。熟茶没有生茶浓,但是质量好的熟茶还是持久的。
2.普洱茶几种新的饮用方法
熟茶和蜂蜜:
冲泡好的普洱熟茶稍凉,加入蜂蜜。茶汤喝起来很滑很甜但不油腻。普洱熟茶性情温和,蜂蜜还能养胃护胃,清肠解毒。
熟茶枸杞:
冲泡方法很简单,就是把普洱茶叶、宫菊、枸杞放在一起冲泡,口感清爽芳香。
熟茶和玫瑰茶:
普洱熟茶中加入花茶,但玫瑰一般是既香又美的。冲泡后,熟茶特有的清香包裹着花草的清香,让茶汤瞬间浪漫柔和。
陈皮煮茶:
普洱熟茶加陈皮或陈皮是冬天润喉化痰的好办法,但茶汤的味道略苦,但喜欢的人觉得味道不一样。
除了日常规律饮用外,还可以在熟茶中添加一些东西,也可以改善熟茶的口感,是一种比较新鲜的饮用方法。当然,不管你怎么喝熟茶,只要你喜欢,就可以用正确的方式喝。
普洱茶通过发酵可以分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料,经堆积发酵而成。色泽棕红色,口感纯净和谐,有独特的陈年香味。普洱熟茶温和,具有营养、保护、温补、降血脂、减肥等保健功能。适合人喝,但喝茶比较讲究。不适当或盲目喝茶会对健康有害。那么经常喝煮好的普洱茶有什么好处和坏处呢?
熟普洱茶(生茶自然发酵相同)的主要活性成分是红茶色素(TR)、黄茶色素(TF)、茶褐色色素(TB)、没食子酸、维生素C等。发酵普洱茶在加工过程中由于微生物的作用,通过大分子多糖的转化形成大量新的可溶性单糖和低聚糖,发酵过程中维生素C成倍增加,对提高人体免疫系统功能有重要作用。
此外,中医还认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去油腻、利尿通便、化痰祛风解表、止咳生津、补气延年等功效。毕竟以茶为药还是需要一些加工的。
现代医学对普洱茶功效的研究结论更是夸大其词,即普洱茶具有温胃、减肥、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、降低烟气毒性、降低重金属毒性、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒等20多种功效,其中温胃、减肥、降血脂等20多种。
经常喝熟普洱茶的好处
1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯,所以长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。喝普洱茶可引起血管舒张、血压降低、心率降低、脑血流量减少,对高血压、脑动脉硬化患者有较好的治疗效果。
2.养胃护胃。在适当的浓度下,饮用温和的普洱茶不会刺激胃,但浓稠、滑爽、醇厚的普洱茶会进入胃内,在胃表面形成一层附着膜,对胃产生有益的保护层。长期饮用可以养胃护胃。
3.消炎、杀菌、治疗痢疾。医学研究和临床实验证明,云南普洱茶具有抗菌作用,每日服用10次,浓茶汁可治疗细菌性痢疾,这与云南大叶茶中富含茶多酚有直接关系。
4.抗衰老。茶叶中的儿茶素具有抗衰老作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶叶品种,抗衰老效果优于其他茶叶。丰富的茶多酚帮助皮肤抗衰老。
5.普洱茶能生津止渴,解暑解毒,通便。普洱茶可以调理肠胃,恢复肠胃的正常功能,解决便秘引起的痤疮、口臭等问题。
6.保护牙齿:普洱茶叶含有氟等活性成分,对保护牙齿有很好的效果。同时,用茶漱口往往对口臭有很好的效果。
7.醒酒效果:酒的主要成分是乙醇,茶叶中的茶多酚可以与乙醇相互抵消,达到醒酒的效果。8.利尿剂:茶叶中含有咖啡因、茶碱等物质,具有利尿作用。
8.辐射防护:研究表明,喝普洱茶可以减少辐射伤害。
经常喝熟茶的弊端
1.不适合喝新茶。新茶由于储存时间短,含有多种非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人的胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。所以新茶要少喝,存放不到半个月的新茶要避免,否则喝起来会有很多坏处;
2、空腹喝茶不可取。空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,对水的吸收率高,导致茶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、手脚无力等症状;
3.发烧患者不宜喝茶。茶中含有茶碱,可以提高体温。发烧病人喝茶无异于火上浇油。
4、溃疡患者不宜喝茶,茶中的咖啡因可促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔;
5.女性经期不宜喝茶。经期喝茶,尤其是浓茶,会诱发或加重月经综合症。医学专家发现,与不喝茶的人相比,月经紧张的概率高2.4倍,每天喝茶4杯以上的人高3倍。
6.喝太多茶会影响睡眠:因为浓茶中咖啡因含量相对较高,如果你喝s