红茶和绿茶能一起喝吗？常喝红茶好还是绿茶好？

红茶和绿茶一起喝不会有害，也不会产生有害物质。最多味道有点怪。

现代科学研究表明，定期饮用红茶和绿茶，可以改善心血管健康，抗凝，预防动脉硬化，抗癌。

红茶和绿茶有什么区别？其实红茶属于全发酵茶，绿茶属于非发酵茶。红茶和绿茶都是用鲜绿茶做的，区别在于制作工艺。制作红茶时，需要将茶叶粉碎，让绿汁流出，然后让其在微生物的作用下发酵。在发酵过程中，叶绿素被破坏，茶叶中的一些多酚、单宁等物质与氧气反应生成一些红色物质，变成红色。绿茶是不发酵的，但是新鲜的茶叶是在火锅里炒的。这样加工出来的茶叶中的水分被蒸发掉，叶绿素基本不被破坏，从而形成绿茶。

绿茶中主要的多酚是儿茶素。红茶中的主要多酚是茶黄素(TF)，也是红茶颜色的主要来源。茶黄素溶于水后略带微红的黄色，所以红茶的颜色看起来里面又红又黄。

红茶和绿茶的抗氧化性能也由茶黄素和儿茶素决定。研究发现，儿茶素比茶黄素具有更高的抗氧化能力，所以一般来说，绿茶比红茶具有更好的抗氧化能力，很多研究发现绿茶更有利于健康。

儿茶素是一种黄烷醇化合物，而茶黄素是儿茶素氧化形成的一种化合物，也就是说茶黄素的前体是儿茶素。这两种物质不一起反应，所以喝绿茶和红茶是无害的。

发现绿茶与菊花茶、红茶混合后的抗氧化能力变化不明显。担心绿茶和红茶一起喝会失去保健作用？你也可以放心，绿茶和红茶混合饮用基本不会失去抗氧化性能。即使还是不放心，每天喝的茶量是有限的，喝茶提供的抗氧化能力还是比吃饭提供的要少。平时多吃蔬菜水果会比喝茶抗氧化效果更好。

如果有人喜欢把绿茶和红茶混在一起，没有坏处，也不会对人的健康造成伤害。但是这两种物质混合后味道可能不一样，颜色肯定会变。喜欢新鲜的可以尝试；喜欢保守的话，最好不要混着喝。