"如果一个工人想做好工作,他必须首先磨利他的工具."人们在从事茶艺活动时,不仅要注意茶叶的色、香、味、形,还要有一套合适的器具。用什么锅做祁门红茶?
祁门红茶用什么壶泡?
1.玻璃茶壶:赏心悦目
玻璃做的茶具清澈透明,既能清晰地展现祁门红茶美丽红润的汤色,又能让汤色看起来更加晶莹剔透,甚至能看到茶在杯中的舞动,让茶瞬间成为视觉上的一鸣惊人,赏心悦目。特别适合制作外形美观、汤色红亮、口感甜柔的红茶。
2、紫砂茶壶:色、香都是积累的
祁宏是一种完全发酵的茶,许多人选择用茶壶泡茶。茶壶透气性好,不容易变味,“茶色、茶香、茶香都是堆积的”,这也是很多茶人喜欢把茶壶抬高的原因。
祁红,从嫩到粗,从碎,从春茶到夏茶,都可以用茶壶冲泡,既能抬高茶壶,又能做出美味的红茶,尤其是老茶,能去除异味!
祁门红茶怎么泡?
1.好水泡好茶
自古以来,我们喝茶时就注意水质。所谓“精制茶香,是水做的,没有水茶是不行的”。好水是泡一壶好茶的重要原因。纯净水、矿泉水、井水是冲泡红茶最好的“软水”。另外,不适合用煮过两次的水,因为煮过的水中的空气已经减少了。如果煮两次冲泡,红茶独特的香气和色泽会大大降低。
2、暖锅清洁工具
茶壶和茶杯必须先用热水烫。如果条件允许,你可以先在茶杯里放热水。当茶叶准备冲泡时,倒出杯中的水,注入冲泡好的茶汤。
3.茶和水的量适中