当我们提到祁门红茶时,我们一定会想起在欧洲流行的下午茶文化。早在1661年,葡萄牙凯特琳公主嫁给查理二世时,就把喝红茶的奢侈生活方式带入了英国宫廷,并率先饮茶。其优雅的情调吸引了英国精英的效仿,并被制成许多不同的品种。所以下面的小系列就给大家具体介绍一下祁门红茶蜗牛的香气。
祁门香螺的品质特征
祁门罗翔是一种卷曲的祁门红茶,于1997年结合民族茶叶品种和独特的加工工艺而成。工艺步骤为萎凋、揉捻、发酵、控温成型、干燥、成型和分级加工。简单来说就是指碧螺春的塑造手法。
祁门毛峰的品质特征
加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、成型、干燥、成型、分级,得到弯曲祁门红茶。加工工艺以黄山毛峰成型工艺为基础。
祁门金针的品质特征
祁门金针是经过萎凋、揉捻、发酵、控温定型、干燥、定型、分拣而成的条形祁门红茶。
祁门红茶的品质特征
1.香气外观
祁门红茶的特点是香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇。它具有独特的风味和风味,如水果风味和蜂蜜风味。
2.物种特征
以安徽省祁门县为核心产区,以以米槠叶为主的茶树品种鲜叶和从该资源中筛选出的无性系品种为原料,按照传统独特工艺加工出具有“祁门香”品质特征的红茶。
祁门红茶怎么泡
1.装备
备好壶、集市杯、茶杯、花杯,茶道、茶样壶放在茶几左侧,水壶放在茶几右侧。
2.喝茶
和客人一起浏览干茶的光彩和外面。
3.暖杯
用开水倒入清水杯,再倒入茶杯,用温水洗净。