红茶有哪些品种?红茶是全发酵茶,所以茶的品质很温和。红茶有很多种,但是不同种类的红茶包含不同的种类。接下来我们来看看红茶的相关内容。
红茶品种有哪些
红茶属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初加工的重要工序,在初加工中被称为“红茶”。红茶得名于它的茶汤,它的叶子是红色的。
1.祁门红茶-中国。
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的瑰宝,历史上著名的茶叶,产于19世纪后期,是世界上三大香茶之一。祁门红茶根据品质分为1~7个等级。主要产于安徽省祁门县,少量产于东夷县石台及其邻近的贵池县。主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国茶。
2.大吉岭红茶-印度。
大吉岭红茶是世界四大红茶之一,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。大吉岭红茶5-6月份的品质在2号茶中是最好的,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶地位很高。3、4月份第一茶多为绿松石OP,第二茶为金色FOP。其汤色橙黄,气味清香淡雅。上品大吉岭红茶特别有葡萄香味,口感细腻柔和。适合春秋饮用,也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。其工艺由当时的正山族工匠带来,经过改造形成。
3.乌巴-斯里兰卡
锡兰高原最著名的红茶是五wo茶,是世界四大红茶之一。在斯里兰卡的东部山区,一年四季都有云。冬季(11月至2月)东北季风带来较多降雨,不利于茶园生产,因此7月至9月获得的茶叶品质最好。西侧受夏季(5-8月)西南季风降雨影响,最好在1-3月收获廷布拉茶和努瓦拉eliya茶。
4.阿萨姆红茶-印度。
阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地日照强烈,需另种一棵树适度覆盖茶树;由于雨量充沛,热带阿萨姆大叶茶树蓬勃发展。6-7月采摘的秋茶品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶的形状薄而平,颜色为深褐色;汤呈深红色,略带褐色,有淡淡的麦芽和玫瑰香味。味道很浓,属于浓茶。
红茶有哪些品种?以上介绍了世界上常见的四种红茶品种。还有很多很多其他种类的红茶。红茶不仅种类多,而且功效多。平时适当饮用有益健康。因此,我们在日常生活中可以经常喝一些红茶。