红茶是什么茶叶做的 红茶是什么茶 一起来了解一下

不管你的生活有多忙，你都应该给自己泡一杯好茶，给自己时间喝杯茶。很多人在日常生活中喜欢喝红茶，那么红茶是由什么茶叶制成的呢？我们来看看什么是红茶。

红茶是什么茶叶做的

根据加工方法的不同，茶可以分为六类：绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和红茶。不同的制造过程创造了这些类别。所以，同一棵茶树收获的茶叶，如果制作不同，就会变成不同的茶叶。刚学茶的时候，我以为绿茶长在绿茶树上，红茶长在红茶树上，一种茶来自一种树.

绿茶：

它是一种非发酵茶。加工步骤为杀青、揉捻、干燥。它利用高温(油煎或蒸汽煎)灭酶，防止多酚氧化，保持三绿的特性。香气是高爽，口感清新醇厚。绿茶可分为四种：炒绿茶、蒸绿茶、烤绿茶和晒干绿茶。众所周知的茶包括油炸绿茶，如龙井和碧螺春，以及蒸绿茶，如日本油炸茶和尤鲁。

黄茶：

属于微发酵茶。加工工序除了一个变黄工序，即杀青、揉捻、变黄、干燥外，与绿茶基本相似。黄汤黄叶香醇。黄茶包括黄芽茶、黄茶、黄茶。产地主要在国内，君山银针、梦顶黄芽等名茶为黄芽茶。

白茶：

属于微发酵茶。加工程序只有萎凋和烘焙。也就是说，采摘下来的叶子在低温环境下长时间只有枯萎和轻微的发酵，不需要任何油炸或揉捻动作就可以直接烘干。白茶还有细腻的茸毛，淡雅顺滑的口感，非常独特。白茶可分为芽茶和叶茶。花色有四个品种，如白浩单芽银针、白牡丹密不可分的芽和叶、手梅或切片叶制成的宫梅。产地主要集中在中国福建。

乌龙茶(青茶)

乌龙茶属于半发酵茶，是介于非发酵(绿茶)和完全发酵(红茶)之间的一种茶。因为它的形状和颜色，它也像绿茶。乌龙茶的加工工序为鲜叶、晒干、制青(摇青、风干)、脱水、揉捻、烘焙、绿茶。干燥的深褐色，香气扑鼻，带有天然花香，汤色金黄或橙黄，清亮爽口，口感醇厚，鲜甜。

红茶：

红茶是完全发酵的茶。加工步骤为萎凋、揉捻、发酵。完全发酵将茶多酚氧化成茶红素，形成红茶特有的红叶汤。有意思的是，在英语中，红茶不叫“红”茶，而“红茶”指的是产于南非的如意博斯茶，注意不要混淆。名茶有中国山茶花、云南红茶和祁红茶、印度大吉岭红茶和斯里兰卡高香红茶。

黑茶：

属于后发酵茶。在生产中，茶叶经过杀青、揉捻晒干后，再用陈芳堆积法甚至堆积发酵法再次发酵，茶叶和茶汤颜色更深，口感更浓。和黄茶、白茶一样，产地主要在国内，如普洱茶、安化红茶、六堡散茶等。

红茶是由什么茶制成的？通过以上介绍，你明白了吗？从上面的描述可以看出，红茶有两个特点：发酵程度高和红茶工艺特殊。