云南红茶有很多名茶,比如云南红金蜗牛,形状特殊,像蜗牛一样卷曲而得名。再比如云南红塔,它的造型更加独特。它有一根结实的绳子,美丽的冯淼,看起来像一座宝塔,人们一眼就能认出来。接下来我们来介绍一下云南红塔的酿造方法。
滇红宝塔怎么冲泡
1.酿造云南红塔,首先要选择合适的器皿。一般用白瓷杯或玻璃杯冲泡云南红塔是最蛇友好的,这样我们在冲泡的时候就可以直接享受到云南红塔的红色和透明的颜色。选好茶具之后,也要选好水质。
2.好的水质也是泡好茶的关键。一般泉水最好。但是很难找到未被污染的山泉水,可以退而求其次,选择纯净水或者去超市买矿泉水。千万不要用自来水泡云南红塔,会彻底毁了茶。
3.选好水质后,就可以开始烧水了。水烧开后,第一步是先烫杯,也就是把开水倒入杯中,这样可以提高杯子的温度,有助于维持后续倒茶后的温度,迫使茶香散发出来。倒入开水几秒钟后,迅速倒出。
4.接下来,我们开始酝酿云南红塔。云南红塔一般用85-90左右的热水浸泡,第一次冲泡时间为8-15秒,不能浸泡太久,容易出现苦茶汤。此后,每次增加泡沫,浸泡时间可延长3秒。注水时注意不要冲茶叶。
云南红塔是一种非常独特的茶。酿造云南红塔时,要注意控制水温、饮用和酿造时间。掌握好水温和冲泡时间,就能做出甜红茶。