正山小种和金骏眉的区别

一直以来，红茶是一种受女性欢迎的茶。因为红茶是全发酵茶，比较温和，可以掺牛奶或蜂蜜，更适合女性的饮食习惯。红茶中的正山族喝金骏眉，金骏眉是有名的品种。我们来看看金骏眉和正山人种的区别。

正山小种和金骏眉的区别

1、制作工艺不同

传统的郑山人种在生产过程中会用松木泡茶，工艺复杂。金俊美沿用了一些郑山小种的制作方法，先将茶叶萎凋，再将茶叶成熟后变成深绿色，再进行发酵。金俊美虽然用了一些方法做正山种族，但不是用松木熏的。

2、外形区别

郑山族和金骏眉最直观的区别就是茶貌的不同。金军的眉毛像眉毛，细长而浓密。干茶颜色为深褐色，茶尖略呈金黄色。正山的种族是黑色的，有又厚又紧的绳子，外面是银白色的纹理。

3、口感香气区别

从口感上看，金骏眉比正山族更甜更香，茶汤口感非常顺滑柔和，有蜂蜜和兰花的香味。正山小种有很浓的松烟味，有的还有桂圆香。新技术生产的正山人种比金俊美更有层次感。

4、茶汤颜色的区别

我们也可以从正山族的茶汤颜色来区分金骏眉。一杯上好的金骏眉冲泡后，擦痰的颜色就像色拉油一样金黄清澈。正山族的传统投机泡沫一般是红色的，非常透明。随着酿造次数的增加，红色会逐渐变成金黄色。

摘要：本文从多个方面介绍了郑山人种与金骏眉的差异，因此我们应该注意这些差异。