冲泡祁门红茶要注意的问题 具体冲泡步骤

祁宏有一个紧密，薄而均匀的形状，美丽的前苗和深色(俗称“宝光”)。内质清香，带蜜香，顶茶含兰香(所谓“祁门香”)，清香持久。汤色鲜红色，口感甘甜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红色明亮。清亮的饮料最能品尝到祁宏有意义的香气，即使加入鲜奶，也不会失去它醇厚的口感。那么，如何冲泡祁门红茶比较好呢？下面我们来学习下祁门红茶的冲泡方法。

冲泡祁门红茶要注意的问题：

，首先要注意茶量、用水量、冲泡时间之间的协调关系，即茶量与茶消耗量的比例关系。冲泡时间不变的话，用茶量大，水量小，茶叶难泡，太稠；反之，茶少水多，味道就淡了。茶叶比例的任何变化都会引起茶的风味和颜色的变化。

在生活或工作中冲泡祁门红茶时，如何掌握茶叶与浸泡时间的比例也因人而异。老人、妇女、儿童不宜喝茶过多，应少喝茶多喝水；爱茶人士可以适当增加茶量。具体问题要灵活掌握。

一般来说，祁门红茶应该高温冲泡，中高档祁门红茶可以用95度左右的水冲泡，普通祁门红茶应该用开水冲泡。

在日常泡茶中，人们往往会长期将一把茶叶扔进茶杯或茶壶中，这实际上并不符合科学泡茶的要求。这种长期冲泡的茶汤，往往浓稠甚至苦涩。同时需要指出的是，泡茶次数过多是不可取的。一般来说，冲泡祁门红茶不要超过5泡。那种片面强调抗泡或者多少泡泡还有余香的宣传是不全面的。

在时间充裕的情况下，可以选择全套玻璃茶具或白瓷茶具慢慢浸泡；时间比较紧张或者在办公场所的时候，可以选择简单的可以控制茶水接触时间的茶具，比如飘逸杯，来泡茶。

泡茶的关键在于如何灵活掌握泡茶的三要素，用手头的茶做出好的茶汤。祁门红茶的冲泡也遵循这个原则。

具体冲泡步骤：

(1)设备：将壶、马克杯、茶杯、花杯放在茶盘上，将茶道、茶样壶放在茶盘左侧，将水壶放在茶盘右侧。

(2)品茶：打开茶叶样品罐，让游客欣赏茶叶的颜色和形状。

(3)热杯和火锅：将开水倒入水壶，然后倒入马克杯，再倒入茶杯。

(4)倒茶：将茶叶按1: 50的比例放入锅中。

(5)洗茶：右手提水壶，左手用盖子刮去泡沫，左手盖上盖子，将茶叶倒入花杯。

(6)祁门红茶第一泡：锅内加开水，浸泡一分钟，趁机洗杯，倒掉水，右手拿壶，将茶倒入集市马克杯，再从集市马克杯倒入文祥杯，仅满七分钟。

(7)鲤鱼跃龙门：右手将品茶杯倒扣在花杯上，右手拇指放在品茶杯底部，食指放在花杯底部，转身。

(8)山水游：左手托住品茶杯底部，右手将花杯从品茶杯中提起，沿杯口做一个圆圈。

(9)闻香愉悦：将闻香杯放在左手掌上，口对着自己旋转90度，用拇指盖住，放在鼻子下面闻香。

(10)品甜茶：三口为一品，要分三口喝，细细品，发现茶的甜味。

(11)第二泡和第三泡：操作同上。

以上内容在此介绍。以上是功夫泡法。此外，祁门红茶也可以采用简单的浸泡方法，将水烧至90-95，茶具最适合景观瓷。里面装满了茶