祁门红茶的“祁门香”是什么？看完便明白

祁门红茶总有一股异香，让人记忆犹新。为什么呢？一路过来听边肖讲什么祁门红茶，不平凡的“祁门香”，是什么。

(照片ID: 342895450，什么是“祁门巷”)

什么是“祁门巷”

祁门香是上等祁门红茶的一大特色。由于中国十大名茶在栽培和烘焙技术上极其精湛，它们拥有其他茶所没有的祁门香。祁门香在日本被称为玫瑰香，而英国人称之为祁门香。

或许只有印度大吉岭红茶能与祁门红茶抗衡，但也有茶友尝试过，牛奶介入大吉岭红茶，必然会影响和削弱红茶的香气。不过祁门红茶介入牛奶后，祁门香一点也不受影响，茶友可以试试。

发展形势

众所周知，大吉岭茶、乌发茶和祁门红茶被公认为世界三大名茶，因为它们的香味总是很好。其中，祁门红茶表现突出，这真的离不开祁门红茶的发展。良好的地理位置塑造了它奇特的祁门香味。

祁门红茶总是在深山里发展，有90%的茶叶知识和发展，统一海拔会达到600米以上。早晚温差相等，云多阳光时间不长，让祁门红茶有一种奇怪的祁门香味。

边肖提到了每个人

想要做出正宗的祁门香，泡茶的方法一定要正确，品茶一定要循序渐进。绝对不可能有古板的味道。在英国，人们喝排管茶的时候，会逐渐品尝三两良心左右。红茶要循序渐进喝，零食要循序渐进吃。因此，祁门红茶的香味被人们发明和重视。