祁门红茶是一种发酵茶，也是一种口感、滋味都很醇厚的茶，生活中许多人都爱喝，其茶性温和，饮用祁门红茶的功效作用非常的多，可以帮助肠胃消化、促进食欲，并且还可以达到利尿、消除水肿，重要的是还可以强壮心脏功能。祁门红茶内含的黄酮类化合物，可以清除身体内的自由基，还可以抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。虽然饮用祁门红茶的功效作用很多，但大家一定要选择合理的饮用。那么，晚上是否可以喝祁门红茶呢？
晚上可以喝祁门红茶吗？
以茶养生，首选红茶，因为红茶属于是一种全发酵茶，里面所含的茶多酚在发酵过程中，含量慢慢的开始减少；经过熟化以后的红茶，刺激性慢慢开始减弱，渐渐的变得温和起来，较为平缓，所以是非常适合晚上饮用的；尤其是对于脾胃虚弱的人来说，喝祁门红茶的时候，加些牛奶的话，那么即可起到温胃的作用，还可以促进睡眠质量。
很多人都喜欢在泡红茶的时候，加入一些牛奶、红糖，这样即可达到消炎效果，并且还可以保护胃粘膜，对治疗胃溃疡是有一定效果的。
此外，茶叶中所含的咖啡碱、茶多酚成分，对于我们大脑神经的影响是非常大的，所以在茶叶泡开后的2-3分钟左右，里面所含的70-80%的咖啡碱就已经溶于水里面去了，这时候饮用，茶叶是具有显著的提神效果的。再接下来，茶叶中的茶多酚才开始满满的溶解在水中，抵消了咖啡碱的作用，那么就不容易让人产生兴奋作用。因此，晚上饮用红茶的时候，大家可以把头两道的红茶茶汤倒掉，选择饮用后面的几泡，这个时候的提神效果也减弱了不少，相反的，加入一些牛奶、红糖的话，可以起到安神的作用。
晚上喝祁门红茶的注意事项
祁门红茶属于是红茶，虽然属于是发酵类，但是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工制作的，并且在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的茶多酚至少减少了90%以上，所以它的消炎杀菌、生津清热的功效是非常好的。
但是呢，祁门红茶比较属于是茶叶，里面或多或少还是存在一定的咖啡碱的，所以这对于那些神经对咖啡碱敏感的人来说，晚上饮用红茶，还是会造成失眠的，所以大家可以避开晚上的饮用时间，去选择早上、中午、下午饮用，这样的话既可以提神醒脑，还可以让一天精神、正能量都满满的。
红茶中的咖啡碱，可以刺激我们的大脑皮层，兴奋神经中枢，可促进思考力的集中，还可以提高我们的思维反应能力，对记忆力的增强也是有一定的帮助作用的。此外，对血管系统和心脏具有兴奋作用外，还可以利尿；在红茶中的咖啡碱和芳香物质的联合作用下，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，扩张肾微血管，并且抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量的增加。
虽然说从以上这点看的话，饮用红茶可排除身体内的乳酸、有毒物质、过多的盐分，但如果选择晚上睡觉前饮用的话，那么对于我们的睡眠质量，无疑会造成一个失眠的现象。因此，虽然红茶经过发酵了，茶多酚含量已经大幅度减少，但晚上睡觉前还是会出现失眠现象的哦。因此，晚上饮用祁门红茶，一定要适量，最好是选择晚上睡觉前的2小时饮用，这样是最好的。
总结：对于平时情绪容易激动、比较敏感、睡眠状况欠佳、身体比较虚弱、营养不良的人来说，晚上还是少喝，或是不要喝茶的好，尤其是不要喝浓茶。喝茶时间，最好是选择晚饭以后，因为晚上睡觉前一般都是空腹，空腹饮用茶会伤身体哦，并且可以抑制胃酸的分泌，防碍消化，严重还会出现“嘴茶”现象，如头晕、头疼等。
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