祁门红茶不为人知的秘密

祁门红茶(简称祁宏)以其优异的品质成为红茶的后起之秀。它与印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌帕红茶同名，被誉为世界三大名茶，香气浓郁。

清朝光绪以前，祁门只产绿茶，不产红茶。1871年，安徽黟县一个叫余甘辰的人，被免去福建官职，回原籍经商。看到红茶在多利销路很好，他在志德县杜尧街开了一家红茶店，模仿“闽红茶”的方法，开始了红茶的试制。但是销售范围有限，不到成功的程度。后来，光绪元年(1875年)，祁门人胡借鉴外省的红茶制作方法，在祁门生产红茶，由北平同升祥茶馆传入北平，并在市场上取得成功。

祁门红茶更是红茶中的精品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”“红茶皇后”。

2015年中国红茶产量(25.8万吨)，

其中，祁门红茶产量在2%以下(约4500吨)。

因为收获期很短(6-9月)，产量也很小。

在英国有很多祁门迷。

在英国王室中，英国女王有在生日那天喝祁门红茶的习惯。

祁门红茶一问世，就以其高品质的香、美、色、醇赢得了世人的青睐。

1915年获巴拿马太平洋世界博览会金奖，齐虹在世界茶界红极一时。

邓小平1979年对祁门红茶的评价“你闻名于世”。

1982年，邓小平接待了英国首相撒切尔夫人访华，祁门红茶成为国家赠送的茶。

1987年在比利时布鲁塞尔获得第26届世界优质食品博览会金奖。

1991年江泽民总书记访问前苏联时，送给祁门红茶作为国家礼物。(文章来源于网络；版权归原作者所有)