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台湾红茶日月潭18号

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因为要进行功夫红茶的解说,希望知道工夫红茶的小故事及口感特色。

工夫红茶是红茶的一大类别的总称,台湾日月潭出品的工夫红茶,主要是用台茶18号红玉制作,具有特殊肉桂香与淡淡的薄荷香

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都属于红茶,工艺都起源中国福建的武夷山。味道有差异一个来自中国台湾的红茶属于一个来自印度。原料跟加工有区别,日月潭属于芽叶的小种功夫红茶,口味花果香清雅适合清饮。阿萨姆属于红碎茶,滋味浓郁适合加糖 奶等调饮。

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发酵程度:90%-100% 焙火程度:充分干燥茶汤颜色:朱红色水温:90℃茶量:3-4分满(15-20g)茶壶容量:200 c.c.时间:第一泡60秒,第二泡40秒、第三泡60秒,第四泡以后每泡累加5-10秒浓淡可依个人喜好增加 日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红。

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先上x宝 找看看是否有人在卖 没的话 你再考量托人 从台湾买回来 其实茶 这东西没一定的价值 喝的惯最重要 而且不要伤到身体为原则!

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台湾于日据时代开始生产红茶,一开始试种在桃园地区,但成效不好。1920年代引进印度阿萨姆红茶,分别在埔里、水里、鱼池等地区试种,结果发现日月潭地区气候环境非常适合阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀,所制成的红茶在各地茶会皆得到相当高。

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台湾日月潭红茶,属全发酵茶,由大叶种制成的红茶。产自于台湾,是亚洲地区著名的红茶精品之一。水色艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚。在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三。

日月潭红茶,顾名思义,产于宝岛台湾美丽的日月潭,是台湾最负盛名的红茶。喝一口日月潭红茶,新鲜的果香味飘香,微微的甜味使口中生津,回味无穷。日月潭红茶宛如青涩内敛的少女,虽个性不强,却是韵味十足,独特的芳香,甘润浓厚的滋味,汤色。