什么是台湾日月潭红茶

什么是台湾日月潭红茶

什么是台湾日月潭红茶怎么样？台湾的日月潭红茶属于全发酵茶，在泡茶过程中经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。一般来说，红茶厂生产的红茶可以分为三类：条形红茶、切割红茶和香精红茶。

台湾早在100年前就用本地生长的小叶种制作红茶，但品质和口感都不够醇厚。日治时期，为了提高台湾红茶的品质，阿萨姆茶于1925年从印度传入台湾，并首先选择在南投县的榆次、普利、水里地区开发推广。到1966年，已达到1815公顷。

1977年，南投县政府将其命名为“日月湖红茶”，以加强红茶在这里的推广。榆次普利约有400公顷茶园生产红茶。明剑乡松柏岭的“碧峰茶”和水里乡邵安的“圣峰茶”，实行品控分级包装，随处销售，深受消费者信赖。