五种存储方式
生石灰的储存方法：将茶叶分层包装排列在陶瓷坛的周围，然后将生石灰装入布袋中，放在茶包的中间，密封坛口，放在干燥阴凉的地方。生石灰袋应每1~2个月更换一次。
木炭储存方法：将1000克木炭放入小布袋中，放入瓦坛或小铁盒底部，然后将包装好的茶叶层层排列在上面，填满密封的坛。木炭应该每月更换一次。
热水瓶的存放方法：将茶叶放入新买的热水瓶中，然后用白蜡密封并用胶带包裹。
化学储存法：将新茶叶放入厚塑料袋中，将脱氧剂固定在塑料袋的一角，然后密封塑料袋。
冷藏方法：将含水量6%以下的新鲜茶叶放入铁制或木制茶叶罐中，用胶带密封，放入冰箱中，温度保持在5。
日月潭传说
桓谭周边地区，古称水沙莲，属南投县榆次乡，是高山族的聚居地。相传日月潭的发现归功于一只神鹿：300年前，嘉义县40个山民集体去打猎，发现一只巨大的白鹿朝西北方向窜来，于是他们也跟着去了。他们追了三天三夜，白鹿消失在高山密林中。登山队员在山里搜寻了三天三夜。第四天，他们穿越山林，豁然开朗。他们看到了千山万水，绿树成荫，一群清澈的碧水在阳光明媚的日子里静静地闪着明亮的蓝光，就像一个纯洁的婴儿甜蜜地依偎在母亲的怀里。山民们还发现，清澈的水中有一个树木茂密的圆形岛屿，将大湖一分为二。一个半圆像太阳，它的水是红色的；一半的歌像一轮新月，它的水清澈湛蓝。所以他们把大湖叫做“日月潭”，把小岛叫做“竹仔岛”。他们发现这里水土充足，森林茂密，于是决定整个社会都搬到这里。这个部落的首领是今天曹氏族首领毛薛鑫的祖先。