每次喝完台湾日月潭红茶，都要注意储存剩余的茶叶。茶叶只有储存起来，茶叶品质才不会受到影响，取出后才能品尝到它的纯正味道。但是，如果在储存过程中变质，味道不好，就不能喝。
台湾日月潭红茶的冲泡方法
-1、置具洁器
喝红茶之前，一定要准备好茶具，比如烧开水的锅，盛茶的杯子或灯等。同时要用清水一个一个的清洗，避免污染。
2、量茶入杯
每杯只放3-5g红茶或1-2袋袋泡茶。如果在锅里煮，向茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100。同时，茶壶和茶杯被热水烫伤。这个程序叫暖锅(杯)。
将
3、烹水沏茶
当量的茶叶放入杯中，然后倒入开水。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察颜色。通常，水被冲洗到八分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。如果在锅里煮，加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，这样红茶的香气和味道就可以在热水中充分释放出来。叶子小的话泡2-3分钟左右，叶子大的话闷3-5分钟。当茶叶在锅底开花下沉时，就可以享用了。
品饮技巧
1、闻香观色
冲泡红茶后，通常3分钟后，可以先闻其香味，再观察红茶的汤色。
2、品饮尝味
当茶汤忽冷忽热时，可以举杯品尝。如果你喝的红茶属于吧茶，一般可以冲泡2-3次。如果是红碎茶，一般只冲泡一次；第二次冲泡后，口感变淡。
饮用注意事项
(1)新茶越新越好，喝的不合适容易伤肠胃。因为新茶刚采摘存放时间短，含有大量未氧化的多酚类、醛类、醇类等。这些物质对健康人影响不大，但胃肠功能较差，特别是对慢性胃肠炎症患者，会刺激胃肠粘膜。胃肠功能差的人更容易诱发胃病。所以新茶不宜饮用，尤其是存放不到半个月的时候。(2)新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质，能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮用，睡前或空腹不宜饮用。
(3)勿随茶服药；服药前后1小时内不要喝茶。人参和西洋参不能和茶一起吃。避免喝浓茶和宿醉；茶不宜在饭前喝；避免饭后立即喝茶；女生避免喝浓茶。
台湾日月潭红茶存储方法
(1)生石灰的存放方法：将茶叶打包，分层排列在陶瓷坛四周，然后将生石灰装入布袋，放在茶包中间，封住坛口，放在干燥阴凉的地方。生石灰袋应每1~2个月更换一次。(2)木炭存放方法：取1000克木炭装入小布袋，放在瓦坛或小铁箱底部，然后将包装好的茶叶层层排列在上面，填满密封的坛口，每月更换一次木炭。
(3)热水瓶的存放方法：将茶叶放入新买的热水瓶中，然后用白蜡密封并用胶带包裹。
(4)化学储存法：将新茶叶放入厚塑料袋中，将脱氧剂固定在塑料袋的一角，然后密封塑料袋。
(5)冷藏法：将含水量6%以下的新鲜茶叶放入铁制或木制的茶叶罐中，用胶带密封，放入冰箱中，温度保持在5。
