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中国6大茶类及其代表茶分别是什么?

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山不在高,有茶就行。基本上每座山,都有茶!中国的茶在世界上也是有着举足轻重的地位。中国的茶叶有很多,今天我们先来从茶叶的种类,来说说中国的茶类有几个,基本上公认的是中国目前是有六大茶类,分别为,绿茶,红茶,黄茶,白茶,黑茶,青茶(乌龙茶)。基本上是根据工艺和发酵程度来区分的。

1、先来说说绿茶,国人还是喝绿茶的多,而且绿茶分布也是特别广泛,像有浙江的西湖龙吉和安吉白茶,江苏的碧螺春,天目湖白茶(安吉白茶),南京的雨花茶,安徽的太平猴魁,六安瓜片,黄山毛峰,四川的竹叶青,河南的信阳毛尖,江西的婺源绿茶,山东的日照绿茶,等等。还有很多茶就不一一说明了。

2、红茶是全发酵茶。像有安徽的祁门红茶,云南滇红茶,福建的正山小种金骏眉,江苏的宜兴红茶,浙江的九曲红梅,还有这几年的信阳红,川红等等,还有很多知名的红茶。

3、黑茶全发酵茶。像我们熟知的普洱茶也就是属于黑茶,还有安化黑茶 。还有像前几年的安徽的古黟黑茶。

4、黄茶,主要有黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、雅安黄茶等等,还有其它的黄茶。现在很多黄茶和绿茶差不多,因为黄茶的茶色不好看,如果不懂茶,以为是陈茶,卖不上价格,因为黄茶多了一道工序,所以感觉黄茶味浓耐泡。

5、白茶,这个一般指的就是福建福鼎白茶。

6、青茶(乌龙茶),算是半发酵茶。像我们所知的铁观音,就是属于乌龙茶,像大红袍也是属于乌龙茶青茶类。还有像海南的兰贵人属于乌龙茶。