桑叶泡水喝有以下这九种功效：
1、保护眼睛
桑叶有清肝明目，疏散风热的效果，用桑叶泡水能够帮助缓解因为上火引起的一些眼睛疼痛的疾病。
2、帮助抗衰老
桑叶中含有的维生素c、酚类化合物等物质能够帮助清除身体自由基，降低皮肤受到自由基的损害，起到抗衰老的作用，用桑叶泡水喝可以更好吸收这些物质。
3、治疗风热感冒
桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。
4、调节内分泌
女性容易因为一些身体原因以及外界因素导致内分泌受到影响出现紊乱，在平时适当的用桑叶泡水可以让身体的代谢处于平衡，调节内分泌。
5、降三高
桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。
6、防治便秘
桑叶有清热解毒的效果，用桑叶泡水能够帮助润肠通便，从而帮助排出身体多余的毒素，进而缓解便秘以及预防便秘的出现。
7、减肥清脂
桑叶有利水的作用，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，桑叶有改善这种高血脂的作用。
参考资料来源：搜狗百科-桑叶茶
参考资料来源：人民网-桑叶泡水6大功效 但非人人适合