红茶是什么？红茶，因其灰黑色外观而得名。红茶属于六大茶之一，属于后发酵茶。它的主要产地是四川、云南、湖北、湖南、陕西和安徽省。传统红茶使用的红茶成熟度高，是压制普洱散茶的关键原料。
黑茶是什么东西？黑茶包含哪些茶？
红茶炒茶的加工工艺一般包括杀青、揉捻、堆发发酵和干躁四个工艺流程。红茶地域分布广，分为湖南红茶(福茶、茶、黑砖茶、三间茶等)。)，湖北青砖茶，四川藏茶(边茶)，安徽古鲶红茶(安茶)，云南红茶(普洱茶)，广西六堡茶，陕西红茶(福茶)。
黑茶包含哪些茶
红茶的种类可以分为三类：散茶、散茶和花卷。散茶是砖茶，有福砖、瓷砖、黑砖和青砖茶，别名四砖。散茶有田健、龚建、盛建和三交，花卷茶有十二、一百零二等。
藏茶是红茶的鼻祖，也被称为大道北侧的茶。其加工工艺极其复杂。它是由32种古老的食谱制作而成的，因为它的不断醇香而有欣赏的空间。她是古代茶中收藏价值最大的茶。四川省雅安市是藏茶的发源地，已有1300多年的历史。明朝嘉靖年间，陕西泾阳商人陆续来到雅安，投身制茶业。凭借强大的实力和良好的商业惯例，他们从明朝到清朝依次创立了10多个茶叶品牌。他们的企业规模迅速超过当地四川黑帮，每年“被引”的数量占雅安市全部的三分之二。
藏茶的“红、浓、老、醇”。“红”的意思是汤是红色的、新鲜的、令人愉悦的；“浓”是指茶吃起来正宗可口；“陈”指陈年茶叶，存放时间越长，茶香越浓；“醇”指的是经络不涩不苦，滑而甘，味醇正。
现代科学研究表明，藏茶是由长效酒精按照独特的加工工艺制成的，含有近500种对人体有益的有机物质，约700种芳香化学物质，还富含无机化合物，包括磷、钾、镁、硒等矿物质不少于15种。
陕西陕西省黑茶福茶起源于陕西咸阳泾阳，已有近千年的历史。始于宋代，盛于明清及民国时期。茶身紧实，色泽黑褐透亮，金牛繁茂，菌香四溢，汤色橙红，滋味醇厚绵长。适合寒冷地区和高脂饮食群体。
“花砖”在历史上叫“花卷”，因一卷茶净重量合老秤1000两，故又称“千两茶”.过去花卷的生产加工方法是以湖南安化高家溪和马家溪的优质红茶为原料，用棒锤建造在长管筐中，形成高147厘米、直径20厘米的圆柱形，品质细致，质量上乘。
1958年，“花卷”改制成方砖茶。规格型号35183.3 cm。反面有纹路，瓷砖表面颜色黑褐，内味正宗，口感深沉微涩，茶汤色红黄，叶底嫩匀，一瓦净重2公斤。
湖南安化黑茶主要集中在湖南安化。湖南红茶是由茶叶杀青、初揉、堆发酵、复揉和干燥五个工艺过程制成的。湖南红茶折成泥鳅，油黑色，汤色橙黄，叶底棕黄色，香气醇厚，有松烟香味。
红茶蒸成筐后称为，黑砖、花砖或福砖蒸成砖形。湖南安化黑茶是20世纪50年代特有的传统手工艺品，被权威的台湾茶叶称为“茶道文化的经典，茶叶历史的提炼，茶中的独特产物”。
黑砖茶被称为黑砖茶，因为它使用黑毛茶为原料，它的颜色是黑色和光滑，其成品小如砖。它的原始伴侣
每件重2公斤，呈长方形砖状，长35厘米，宽18.3厘米，厚3.3厘米。瓷砖表面光滑平整，有棱角；茶叶风味正宗，茶汤色黄、红、微褐，滋味醇厚。本品为半发酵茶，去除茶绿色的草绿色气体，多方面砖体致密，不易回潮发霉，收藏多年不变味，越老越好，适合烹饪食用。乳制品和食用糖也可以添加到饮料中。总产量约5000吨，主要销往甘肃、甘肃、青海、新疆等省，以甘肃为集中区。
青砖茶是红茶的一种，又名湖北红茶，具有其他一般红茶和小青橘所没有的天然茶韵。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有几百年的历史。青砖茶经过多道工序制作后压制成方砖状。感官色泽绿褐，风味正宗，口感仍浓而绿，水色红、黄、亮，叶底黑而厚而老。
青砖茶分为三部分：洒面、二面、内茶。其中洒面和两面为整体面层，颜色深褐色，茶汁浓而清爽，香味独特，味甘。洒和两面是内茶，色泽青褐色，风味正宗，茶汤色泽红黄，滋味醇厚。
六堡茶属于红茶。在梧州行政管理部门管辖范围内，以广西苍梧县绿茶、油茶分离栽培品种和品种为原料，按照特殊加工工艺进行生产加工，获得品质特色鲜明的红茶。
六堡茶属于性温茶，不仅具有其他茶系已有的保健功能，还具有消暑除湿、清目清心、促进消化的作用。