寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其内质是比较丰富的，有很好的养生保健作用，而且口感也很不错，尤其是老寿眉，经过了年份的沉淀，它不但滋味更好，而且也经久耐泡，所以更多的人会喜欢喝老寿眉。那么老寿眉应该如何冲泡呢？下面就为大家介绍下老寿眉的正确冲泡方法。
【老寿眉的正确冲泡方法】
首先，我们要知道的是，老寿眉相比于新寿眉，最大的区别也就是年份，在这点上老寿眉显得尤为的珍贵难得，因此它在冲泡方法上自然也是比较讲究。冲泡老寿眉茶最好使用紫砂壶，这样才能让香气以及特点完全发挥出来。
准备工具：紫砂壶、老寿眉茶叶、开水。具体步骤：1、醒茶洗茶 先将老寿眉茶叶加入紫砂壶中，注入100度的开水，灌满后盖上壶盖，随即倒掉茶汤。此动作重复两次，是为了醒茶洗茶，醒茶是很有必要的。因为年份已久的老寿眉，香气和味道都“收敛”起来了。
2、续水品饮 然后，醒茶洗茶完毕之后，就可以进行续水品饮了。即随后继续往壶中加入开水，但这次只要95度的开水即可。装满壶后等待30秒，即可用小茶杯倒出老寿眉茶汤品饮。
3、连续冲泡 接着，续水品饮之后，可以继续多次冲泡喝，要注意的是之后的每一次冲泡最好都把浸泡时间延长15秒，也能连续冲泡，因为老寿眉都是非常耐泡的。冲泡多次的老寿眉，口感依然醇厚又香。
老寿眉除了具有经久耐泡的特点之外，它的口感和香气都十分的出色，若是能获得一款好的寿眉茶饼，可以精心存放起来，过了2~3年，就可以享受到老白茶的滋味了。
另外，相信大家也听过不少将茶煮着喝的方法，其实这个方式正适合陈茶采用。因为老寿眉耐泡，用煮的方式会更好喝。而煮法为，用常温清水加7-8克老白茶，待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
【喝老寿眉的注意事项】
虽然说老寿眉具有很好的养生保健效果，但也不是说就可以随意喝了，平时喝的话茶量还是要控制好的。正常体质的人每天服用5克左右就足够了，老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此，其它的茶类也同样是这样，服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
另外，也不是所有体质的人群都适合喝老寿眉，建议肾虚体弱的患者、心脏病患者，还有高血压患者、严重便秘患者、缺铁性贫血患者、神经衰弱患者最好不宜喝浓茶，甚至也不能够空腹饮茶，避免出现醉茶的情况。
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