西湖龙井是浙江省名茶，也是十大名茶中的一种，并且常年排在榜首的位置，深得众多茶友的喜爱，西湖龙井冲泡时与其它茶叶不同，主要与茶叶质地有关，今天就让小编为大家带来西湖龙井如何冲泡的方法，一起来看看吧。
西湖龙井如何冲泡
1. 上投法
西湖龙井茶最见到的冲泡方式叫上投法，选择透明的玻璃杯作为茶具，先用热水冲烫，然后注入七分满的热水，直接将西湖龙井茶的茶叶从上方投入杯中，不需要盖上盖子，等待4-5分钟即可品茶，一般情况下上投法适用于叶片娇嫩的龙井茶。
2. 中投法
中投法冲泡西湖龙井和上投法有一些相似，先冲烫茶杯，然后倒入三分一的热水，然后投入准备好的茶叶，等待2分钟之后把水加至七分满，等待5分钟左右茶汤就能泡好，中投法基本上能适用于大多数西湖龙井茶。
3. 下投法
下投法冲泡西湖龙井一般用于茶形条索松散、存放时间较久的陈年龙井茶，直接将茶叶投入茶杯中，先加入少量热水，轻轻晃动茶杯再向杯中注入开水，等待容器中的水快倒满即可，稍微等待5-7分钟即可饮用。
西湖龙井要用多少度的水泡
西湖龙井茶冲泡时最佳水温在80-85度，由于西湖龙井茶属于未发酵的绿茶，保留了茶叶中最原始风味，因此不适合用过高的水温，水温过高会导致茶汤浑浊，茶叶容易被冲断，茶汤也会从原本透亮的嫩绿变为黄绿色。
西湖龙井最多泡几次
西湖龙井是绿茶中的极品茶叶，茶叶质地较为娇嫩，不耐冲泡，因此一次最多冲泡三次，冲泡第一次的营养和口感最佳，第二泡的口感稍微较差，总体口感 也不会太差，而第三泡的口感和营养会退化，如果再进行冲泡茶味变淡。