龙井茶为浙江省的名贵绿茶,其具有西湖、钱塘以及越州三大产区,并以西湖产区的龙井茶最为出名,素有中国十大名茶之首的美誉,只是龙井茶新茶好还是旧茶好呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
龙井茶新茶好还是旧茶好
龙井茶新茶好,因为只有后发酵茶才具有越陈越香的特点,而龙井茶属于不发酵茶,内质保留着极高的活性,很容易受到外界因素的影响出现变质情况,即便低温、密封贮藏,也只能延缓龙井茶内质流失的速度,一般特级茶经过一年的存放后,转变为次茶的可能性较大,而且龙井茶是以细嫩而著名的茶叶。
龙井茶新茶中以明前茶品质最佳,其次为雨前茶、雨后茶两类春茶,夏茶以及秋茶更次之,其中春茶之所以名贵,是因为茶树经过冬季的休养生息后,内质营养物质丰富,而且春季气温适宜,使得内部的有效成分高于其他茶类,尤其是氨基酸和维生素。
龙井茶新茶什么时候下来
龙井茶新茶一般在每年的3月底至4月上中旬集中上市,具体上市时间与当年气候温度有关,如果当年初春温度偏高,则龙井茶最早在三月上旬进行采制,一般三月下旬即可上市新茶,若当年初春温度偏低,则龙井茶需等到4月上旬或者中旬集中供茶。
龙井茶的产区较多,而且每个产区的自然环境不同,故而采制时间略有差异,其中西湖产区的龙井茶,一般会在3月10日左右开始采摘鲜叶进行制茶,但此时产量相对较少,需等到3月底才能集中上市,而钱塘、越州产区的龙井茶上市时间晚于西湖龙井茶。
2023龙井新茶价格
2023年龙井茶新茶的参考价在700-4100元,其中鲜叶的采收价为700-900元/斤,而成茶的价格在3800-4100元/斤,但该价格不固定,需根据新茶的总产量、售卖方法、产区等因素决定,一般西湖龙井茶在网络上的新茶售价最低500元/斤。