今天，上初中的小侄子突然来问小编，“信阳毛尖是什么茶?”当小编告诉他信阳毛尖是绿茶的时候，可以很明显地看到，他不屑地撇了撇嘴。
确实，近两年来，由于调味红茶的兴起，大多数年轻人对于红茶的接受度普遍较高，甚至都不会去关心绿茶有哪些。但是事实上，中国十大名茶之中，绿茶占了六种而红茶仅仅占了一种而已。而这六种绿茶之中，信阳毛尖则被称为绿茶之中的常青树，若是连信阳毛尖是什么茶都不知道的话，那连茶界入门都谈不上了。
我国的茶叶种植历史悠久绵长，确切年代已不可考，但系统的将茶叶整理记录是从唐代茶圣陆羽所著的《茶经》开始的，而《茶经》之中，就明确的将信阳列为了全国的八大产茶区之一。
而到了宋代，苏轼苏东坡先生遍尝淮南名茶，挥毫泼墨，“淮南茶，信阳第一”五个大字跃然纸上，对其的推崇更是不需多言。
之后到了清朝，信阳毛尖就被清政府列为全国名茶之一。
而信阳毛尖真正走出国门是在1915年的巴拿马万国博览会上，信阳毛尖获得了金奖，从此声名大噪，广为人知。
而到了1958年，信阳毛尖正式被评为全国十大名茶之一。信阳毛尖的手工炒制技术已经荣列河南省非物质文化遗产名录。
从唐代到现在，足足1000多年的历史，荣膺无数荣誉的信阳毛尖居然会被一个毛头小子随随便便地问出：“信阳毛尖是什么茶”，不得不说，这是一件悲哀的事。
希望信阳毛尖等绿茶能跟上时代的脚步，不断的向前发展，不要渐渐被历史遗忘，如果有一天，全部的年轻人异口同声的问：“绿茶是什么?绿茶有哪些?”小编除了暗自垂泪之外，似乎也没有什么更好的办法了。