正山小种泡茶水温

酿造正山参时，水温一般为90。正山族是一种珍贵的红茶。冲泡时水温一定要控制好。稍有差错，就喝不到正山族的味道了。

头泡的“温茶”

的“暖茶”出来的很快。此泡的浸泡时间不宜超过10秒，最好在5秒内出水，以免对正山种族红茶的香气造成不利影响。不同品种的正山族红茶浸泡时间不同。一般来说，郑山种族红茶不适合长期浸泡。一般前四个气泡的浸泡时间不要超过30秒，最后几个气泡的浸泡时间可以稍微长一点，但也最好不要超过60秒。

掌握冲泡水温至关重要

的水温适合冲泡郑山小种，有利于茶的香气、滋味和丰富内含物的浸出。一般是用水冲泡，煮沸后自然冷却到90左右。