正山族的饮用方法是以5克左右的量冲泡正山族，在95左右的水中浸泡10-20秒，每多泡一泡再浸泡10-20秒。
正山小种的喝法
建议用白瓷盖碗冲泡，更好的保持其风味和口感。有些茶在茶汤凉的时候会有苦或涩的感觉，而正山族茶汤在凉了之后会有甘甜的口感和润泽的口感的特点，耐泡、浓而不苦。用开水将碗加热后，将5克红茶放入茶杯中，然后倒入90度的沸水中(最好是纯净水或山泉水，软水(矿物质含量低)更好)，然后轻轻盖上盖子，先泡茶，让它在杯中静置3秒左右，然后每泡推迟3秒。
茶的比例为150ml水冲泡的红茶5g左右(放入的茶叶越多，茶汤越浓，越淡)；3-5秒后，茶叶与茶汤分离(冲泡时间越长，茶汤越稠，反之亦然)；可以随意喝。
冲泡出来的红茶汤可以冰镇后冰饮，醇香，风味更佳。
正山小种的功效
1.减脂减肥正山小种与脂肪代谢密切相关，茶叶通过独特的发酵过程产生了新的化学物质，其中一些含有脂肪分解酶的脂肪酶，可以分解脂肪，从而具有减肥的效果。
2、消化和胃
正山族红茶具有促进消化的作用。正山种族红茶味道温和，适量饮用不刺激肠胃。浓厚、香甜、醇厚的普洱茶进入胃内，在胃表面形成一层附着的薄膜，对胃产生有益的保护层。长期饮用可以养胃护胃。
3.美人
正山族红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，自然调节人体，平衡内部机能，因此具有美容的功效，在国外被称为“美容茶”。
4.抗衰老
研究证明，人体内的脂质过氧化是人体衰老的机制之一。郑山小种红茶中所含的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素具有抗氧化、延缓衰老的作用。
5.辐射防护
根据广东中山大学何国范与正山族红茶的研究，饮用正山族红茶可以减轻钴60辐射造成的损害。