正山小种可以泡3~4次，因为正山小种第一泡的可溶性物质沉淀率约为50%，第二泡约为30%，第三泡约为10%，第四泡约为5%。到了第五次，泡茶汤就没意思了，里面的东西都没了，不用再冲泡了。
其中第二泡的味道最好，烟味浓，没有苦味。
正山族的酿造方法：
1.热杯
将水烧开(注意：整个过程水温要保持在90~95)，倒入盖碗和小茶杯中，约3-5秒后倒出。记得把水倒干净。
2.抛茶醒茶
将适量的干茶叶(1包，重约3~4克)放入温热的盖碗中，盖上盖子，轻轻摇晃碗，听听茶叶撞击碗壁的声音，片刻后打开盖子，就能闻到茶叶的香味。
3.脸红
提示：以上内容来源于本站的整理和原创。今天这篇文章推荐给大家的题目是：普洱茶的冲泡方法。下面继续深入介绍。
将盖碗加水至8分钟满，5秒后倒出茶汤。这个过程要越快越好，记得把盖碗里的茶汤倒掉，以免影响下一泡的口感。
4.分茶汤，观汤色，闻茶香
将茶汤倒入依次排列的小茶杯中，观察汤的金黄色，闻茶香。
5.品茶
当茶汤忽冷忽热时，你可以举杯。你需要慢慢啜饮，细细品味，体会红茶的真正趣味，放松心情！
6.二、注水7-10秒后倒出茶汤。
三个气泡后，每个气泡延长约3~5秒。
结论：
酿造过程中水温下降，所以前一种水可以在酿造前再加热到90左右。正山族茶汤最好的颜色是琥珀色。