喝郑山小种建议洗茶，因为茶叶在加工过程中总会有杂质，而且茶叶生长过程中会用到一些农药，使得茶叶中含有一定的农药成分。洗茶可以有效清理茶叶中的脏东西。
洗茶的意义：
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“洗茶”一词属于早期作家的错误。从今天的洗茶操作来看，茶童认为有其科学道理。众所周知，几乎所有的茶叶在加工过程中都是经过高温干燥的，这个过程起到了丰富和改善茶叶香气，固定茶叶品质的作用。
正山族需要洗茶
大家都知道，新鲜的新鲜茶叶，不管是干茶味还是饮料味，都是非常好的。然而，能随时喝到新鲜茶的人却寥寥无几。另外，茶叶的生产是季节性的，即使住在茶园里也不一定有这个条件。所以大多数情况下，茶叶遇到茶壶的时候，茶叶可能已经加工了一些天，所以茶叶在长期的运输和储存过程中，品质好的活性自然会降低很多。
在这种情况下，如果茶叶在饮用前可以用热水刺激，然后浸泡饮用，其品质会更好。所以冲泡茶叶前用少量热水浸泡茶叶，也能唤醒茶叶。但是因为这个觉醒过程和洗东西很像，所以早期的作家必然会把这个过程记录为“洗茶”。既然这个过程有其存在的理由，我们当然不能抛弃它，必须继承和发扬，但茶童认为这个节目应该取名为“醒茶”，意思是“醒茶”。