正山小种品质优于其他红茶品种，口感浓郁、醇厚，伴有水果和松烟的甜味，非常美味。正山族是中国的一种红茶，主要产于中国福建武夷山地区，被称为世界四大红茶之一。
郑山人种的味道：
所谓高山出好茶，是建立在优越的自然条件和独特的制茶工艺基础上的，形成了郑山种族红茶独特的品质风格。这里出产的正山种色黑，条索紧，略细，黑，湿或欠湿，条纹短而平。
冲泡郑山种族红茶后，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，山韵明显，桂圆味鲜，甘甜持久。即使多次浸泡，只要正山族有褐色，它的茶汤还是甜的。
中国的正山族喝的量应该不多，因为正山族红茶很大一部分是出口国外的，只有一小部分是内销。不难看出，外地人非常喜爱郑山族红茶，甚至英国女王也对其情有独钟，所以郑山族红茶的口感非常好。
正山族适合人：
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1.肠胃不好的人，
正山族是发酵焙茶，茶多酚含量很少，对胃有一定的保护作用，可以养胃。对于肠胃不好的人，适量喝点红茶有助于调理肠胃，对胃溃疡也有很好的辅助治疗效果。
2.劳动人民，
发现正山种族茶中的咖啡因具有兴奋大脑神经中枢、提神醒脑的作用。特别适合劳动人民，有助于提高工作效率。
3.有创伤性皮肤的人，
实验表明，正山种族茶中的多酚类物质具有杀菌消炎的作用。伤口皮肤，疮和脓等。可用浓稠的正山参茶冲洗或涂抹，消炎效果极佳，是一种天然消毒剂。
4.吸烟者，
正山种族茶中的茶多酚能吸附和分解重金属、生物碱、烟碱等有害物质。对于经常吸烟的人来说，喝一些正山族茶有助于减少吸烟对健康的不利影响。