正山族存放6年后不能饮用。正山族属于红茶，完全发酵而成。虽然它的保质期比绿茶稍长，但不支持长期保存。一般来说，正常情况下正山族可以保存2~3年，而超过保质期的茶类产品容易受潮或氧化变质，甚至严重导致霉变，不建议饮用。
正山族属于红茶，是全发酵茶。它的保质期比未发酵的绿茶长，但不能长时间保存，否则会影响其品质和口感。
正山种族保质期2年左右。如果是秋季的正山族红茶，保质期会更长。
所以买郑山种族红茶的时候，最好是喝多少买多少。尤其是未密封的正山族红茶，应存放在阴凉干燥的地方，尽快完成。
喝正山族讲究色、香、味。松烟、桂圆、红薯都是很强的竞争优势。
但是存放多年的红茶，香气还是有些流失的。原本浓郁的桂圆味和烟味也黯然失色，完全没有了当初惊艳的感觉。
甚至可能会有变味、变味、发霉的味道，所以正山族应该尽快喝掉，不要长期存放。
如何判断正山种茶变质
(1)茶汤的口感、浓度、收敛、鲜度，口感是否有变化。
(2)观察茶叶是否发霉，有无异常味道。
(3)看汤的颜色，比如看绿茶汤的颜色是变红还是变暗。