红茶产于印度东北部阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地日照强烈，需要再种一棵树适度覆盖茶树；由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以蓬勃发展。六月到七月，版牛十月到十一月生产的秋茶更香。世界产量第一的阿萨姆红茶是用传统制造方法(BOP)制成的。茶叶薄而平，颜色深褐色；汤呈暗红色，微棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。属于浓茶，是冬季喝茶的最佳选择。因其涩味重，适宜冲泡成奶茶，常作早茶；但酚类物质(茶单宁)较多，易出现“凉后浑”，不适合冲泡冰红茶。
阿萨姆红茶因其味道浓郁，常被用作混合茶。由于汤汁色泽深，易于冲泡，风味浓郁，现在常用(CTC)法制作袋泡茶。
[风格]
这种茶树变种。阿萨姆邦靠近海平面，以其厚重、浓郁、麦芽味、清澈明亮而闻名。历史上，阿萨姆邦是仅次于中国的第二大商业茶叶产区。
[阿萨姆红茶]
阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地日照强烈，需要再种一棵树适度覆盖茶树；由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以蓬勃发展。6-7月采摘的秋茶品质最好，但10-11月生产的秋茶更香。
[阿萨姆红茶形状]
阿萨姆红茶，茶的形状薄而平，颜色为深褐色；汤呈暗红色，微棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。属于浓茶，是冬季喝茶的最佳选择。