是兩種茶
水仙和铁观音同属于乌龙茶，互相是独立的
如同西湖龙井和黄山毛峰的关系
香港人飲茶的水仙是铁觀音嗎
港是现代社会，但茶文化内涵却十分丰富。饮茶是香港市民的饮食文化之一，很多人一天不到酒楼茶馆喝杯茶，便浑身不自在。市民爱饮的茶有普洱。寿眉。白牡丹。香片，还可见到祁门红。荔枝红、碧螺春、银针白毫、猴于采（高级铁观音）和珠兰花茶等。
茶王凤凰水仙茶
不是，是属于乌龙茶的一种，属岩茶
在香港，中西文化融合，衍生不少独特的香港美食，香港的大排档饮食文化、茶餐厅文化便是众所周知的，
饮茶的时候，你可以选择不同的茶叶，通常可以选普洱、寿眉、水仙、铁观音等
每人须付茶芥，点心通常分为顶点、特点、大点、中点、小点几种，顶点最贵，小点最便宜
每间酒楼的点心价钱都不同。
虾饺、烧卖、叉烧包、碗仔翅（里面当然没有鱼翅，而是粉丝）、肠粉、凤爪、小笼包、萝卜糕。