洛神花茶的功效与作用（洛神花茶的制作方法）

洛神花别名又叫做玫瑰茄、洛神葵、红金梅、洛神果、红梅果等。为一年生草本植物，洛神花颜色为紫红色，花冠颜色为黄色，颜色鲜红亮丽，如一丛丛猎猎燃烧的火焰，不但具有很好的观赏价值，还有很好的食用价值。

洛神花茶的功效与作用

洛神花本身含有丰富的苹果酸、柠檬酸、酒石酸及维生素C，还含有丰富的黄酮苷类等营养成分，可以说是营养丰富。

洛神花因为含有很多纤维素，有助于人体的消化，还能增强肠道蠕动动力，起到调节的肠道的作用。

洛神花可以抑制并消除寄生虫。

洛神花在夏季的时候可以起到解暑、降火、解疲劳的作用。

洛神花还有内容养颜的功效，还可以补血瘦身呦！

洛神花茶的制作方法

洛神花直接泡茶喝会酸味比较重，因此直接喝口感不是很好，但将其制成膏口感便能提升不少，在深秋季节洛神花成熟了，我每到这个时候便会采摘许多的洛神花，将其熬成膏泡茶喝，洛神花中含有丰富的维C和花青素，适当吃可以很好为人体做补充，女人坚持喝非常有好处，洛神花膏的做法其实很简单，随意加上点冰糖，让其变得甜甜的，口感就能特别好，一点酸味都没有，每天坚持喝一杯洛神花茶，对于女孩子来说是非常有好处的。

洛神花茶的做法：

备用食材：洛神花5斤，水700毫升，冰糖3斤；

制作过程：第一步，采摘新鲜的洛神花，将其仔细清洗干净，控下水，然后将花瓣和花心分开放置，注意只需要留下一半的花心就可以了，同时将每个花心都轻轻掰开；

第二步，处理好的花心放入在锅中，可以浸泡花心就可以了，熬煮10分钟的时间，将洛神花花心中的果胶熬出来，然后关火，将其中的洛神花心过滤出；

第三步，只留下液体用便可，将熬煮好的液体重新放回锅中，加上点冰糖，继续熬煮，待将冰糖煮化后，将事先处理好的花瓣放入在锅中；

第四步，继续熬煮，记得要用勺子贴着锅底搅拌，10分钟的时间，可以看到其变成深紫红色了，继续熬煮，慢慢地看到其冒粘稠的大泡泡；

第五步，这个时候洛神花膏基本就熬好了，关火，趁热装入在事先杀毒处理好的玻璃瓶子中，加上盖子，倒扣放置，晾凉后就可以保存了。

小编总结：5斤的洛神花，熬煮好的洛神花膏，用380毫升的瓶子，我装了7瓶，大家也可以按照这做个参考，洛神花膏其实不仅是可以泡茶喝，而且还能在早餐吃面包的时候搭配，增添一些仪式感，不比外面买的果酱差，2勺洛神花膏，冲一杯热水，花香四溢，颜色还特别的漂亮，如同红酒一般，让人看着便能特别舒服，其中冰糖的用量可以起到决定洛神花膏酸甜口感，冰糖放的多洛神花膏当然也会比较香甜了，当然了喜欢稍微带点酸味的也可以自行调整用量，特别的方便。

烹饪小技巧：

1、洛神花的花瓣和花心需要分开，花心也就是花骨朵，需要先用花心熬煮一会，再将其捡出不要，放入花瓣熬煮，这样的洛神花膏口感才会更加好，如同仅是用花心熬煮，口感不是很好；

2、因为洛神花中含有果胶，因此用其花心熬煮一会后，便可看到锅中的液体是如同胶水一般滑腻腻的，所以看到液体是这个样子的不用担心，记得要将其过滤细致一些，不要有残留物；

3、可以事先放上点冰糖，待熬煮一会，尝一下口味，再决定是否还要添加糖，将洛神花膏熬煮至出现比较粘稠的大泡泡的时候就说明熬煮好了，按照食谱处理好的洛神花膏不开封可以在冰箱冷藏半年时间。