榆次乡日月潭是台湾红茶的主产区，出产的红茶俗称日月潭红茶。台湾其他茶种，如冻顶乌龙、宝中等，都是半发酵茶，发酵度在20%-50%左右。虽然东方美人茶在北方也被称为红茶，但实际上它的发酵度只有70%，仍被视为半发酵茶的一种。日月潭红茶是台湾罕见的全发酵茶。
台湾在日据时代就开始生产红茶，并初步在桃园地区种植，但效果并不好。直到20世纪20年代，来自印度的阿萨姆红茶才被引进并种植在普利、水里、尉迟等地。发现日月潭的气候环境非常适合阿萨姆种的生长。试种结果极佳，产出的红茶在各地茶会上受到高度赞扬。从那以后，在普利、水里和尉迟种植红茶的文化逐渐发展起来。明清以来，日月湖周围流传着一个美丽的名字，叫做水沙莲，所以有人把日月湖出产的红茶叫做“水沙莲红茶”。20世纪40年代末，台湾红茶是最繁荣的时期。当时台湾红茶出口量高达7000公吨。红茶是当时南投榆次、普利地区最繁荣的产业，但后来逐渐衰落。1966年，南投县政府正式整合了普利、水里、尉迟的红茶，并以“日月湖红茶”的名义出售。
大约20年前，由于世界红茶生产过剩，中国人饮茶方式的改变，日月潭的红茶种植逐渐减少。近年来，日月潭红茶在当地政府和农民的推动下广受欢迎，在台湾和中国大陆也相当受欢迎。921地震后，为了振兴当地，榆次村民将原来的槟榔树改为台茶18号，由缅甸大叶种和台湾野生茶树育成。榆次红茶产销班第六班采用有机栽培制作红茶，生产的红茶被命名为“宏宇红茶”，受到了相当好的评价。
也可以参考新一鸣茶馆的日月潭红茶
