谭洋功夫红茶，名“谭洋”，产自福建省福安市谭洋村；至于“功夫”这个词，意思是泡红茶需要十分钟。所以，坛阳功夫茶的冲泡方法是讲究功夫，静下心来，慢慢品，慢慢泡。
冲泡谭洋功夫茶一般采用壶冲泡法，冲泡时一般采用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。此外，您还可以准备马克杯，享受茶盘或莲花，茶巾，茶匙，上菜茶盘，水碗，滤网，热水壶和空气炉(无论是电炉还是酒精炉)等。
自古以来，喝茶就注重水质。好的水可以让茶更醇厚，更美味。一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，泉水、井水、溪水最好。一般山泉水和纯净水都适合。水质会直接影响茶汤的口感，市售矿泉水、纯净水、天然水也可以替代。如果使用自来水，静置24小时，使氯气挥发。普通家庭用的滤水器过滤的水，几乎没有。(反复煮的水硬度增加，不适合泡茶。).
至于酿造的水温，应该在85-95之间。不要一直煮。煮沸过度会改变水质。烧开水，直到有“鱼眼”(鱼有眼，发出声音)。
一般主要用具的茶用量为4-5g，用水量约250ml，茶水比例约1:50-1:80。茶的量主要影响味道的颜色。嘴重的朋友可以多投，嘴轻的朋友也可以减。多尝试几次，就能掌握自己喜欢的茶汤浓度。
谭洋功夫红茶的泡功方法如下：
冲泡用水
观察谭洋功夫红茶的外观，闻其香味。
冲泡水温
热洗茶壶和茶杯，暖暖壶身和杯身。
茶叶用量：
选用3-5g的坛阳功夫茶，慢慢的拉进锅里。
一、鉴赏新茗（赏茶）
高冲击力能使壶中的茶叶在水的冲力下上下翻滚，促使茶叶中的有效成分迅速浸出，使茶汤浓度一致，也叫山流水。
二、春暖玉壶（洗杯）
高冲水后将水壶稍微浸泡，轻轻摇晃使茶汤均匀，称为均匀香味。