大红袍配什么？纯大红袍是其母树大红袍经扦插、无性繁殖而成。勾兑大红袍是有别于纯大红袍的市场化商品。它是武夷山不同品种按一定比例组合而成的商品，以满足市场对大红袍的需求。它具有明显不同于混合原料的质量特征。
拼配大红袍的起源
大红袍自古就有搭配。九龙糕上生长的六种母树大红袍，不是单一品种，而是来自不同品系，叶型、萌发期、采摘期不同。每个采摘期，分2到3个阶段采收，然后一起提炼烘焙，最后的产品叫“母树大红袍”。
1985年，武夷山茶叶研究所科技人员用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯正的大红袍制成的“大红袍”，香气浓郁，汤色、口感好，具有强烈的岩韵感，很快被消费者认可。后来，随着科技水平的提高，各种企业不断提高自主创新能力，根据市场需求涌现出各种优质大红袍。如今，搭配大红袍已经成为大红袍市场化的重要体现。
拼配的基础及原因
武夷山有三十六峰九十九石，石中有茶。武夷山有数千种茶，其中有水仙、肉桂、黄冠银、金冠银、丹桂、兰琪等。同一个山场不同的名优集群，品质特征不同，为茶叶勾兑奠定了基础。
正确评价大红袍茶是搭配大红袍的前提。品茶时，茶叶分为不同等级(按特殊等级、一级、二级等。每个企业都有自己不同的质量等级体系)。根据香气、口感、条纹等因素的差异，对不同的茶叶进行分类。品级相近、品类相同的茶叶相互拼接。如果茶叶评价出现误差，很有可能调配出来的茶叶质量会下降而不是上升，给企业带来损失。
拼配的几种方法
鲜叶拼配
由于不同品种的茶叶具有不同的物理和生理特性，所以茶叶品种比较杂乱，或者管理粗糙的茶园无法将不同品种的茶叶分开，所以就混在一起加工，这就是所谓的鲜叶勾兑。市场上出现的“野茶”就是这样做出来的成品。但是用鲜叶泡茶比较困难，所以很少有人用鲜叶泡茶。
半成品茶拼配
半成品茶是指经过萎凋、绿化、杀青、揉捻、烘干、采摘等工序后，还没有经过烘焙的大红袍茶。半成品茶勾兑是将不同品种的茶叶半成品按一定比例组合，再经过精炼烘焙，形成一种具有特殊香气和口感的大红袍。精制过程中的烘焙可以增强茶叶的香气和口感，稳定茶叶品质。如果将相同的勾兑原料按照不同的勾兑比例进行勾兑，茶的香气和口感是不同的。不同原料制成的大红袍差别很大。
成品茶拼配
成品茶是指烘焙后质量相对稳定的大红袍茶。成品茶的勾兑是将不同原料的成品茶按一定比例组合成具有特殊香气和口感的大红袍。武夷岩茶种类繁多，各种武夷岩茶都可以作为勾兑的原料。结合不同类型的武夷岩茶，可以整合每种生茶的品质优势，如武夷水仙香气醇厚绵长，兰花香，口感醇厚，韵味十足；武夷肉桂香气高而刺激，有肉桂香，味浓，微苦，回甜快。以水仙、肉桂为基础茶，配以纯正的大红袍(或其他优质茶)，就能调配出香气纯正浓郁、口感醇厚、回甜迅速的大红袍。