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武夷山为什么可以养出优质岩茶?

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武夷山为什么可以养出优质岩茶?

武夷山最具代表性的山峰是向西倾斜的单斜山,是武夷山风景区最重要的山峰结构类型。究其地质原因,早在第三纪末期,武夷湖盆回望上升时,岩层受到近东西向挤压,导致岩层东侧上升,向西倾斜,形成大小单斜山或单斜断层山。武夷山有36座山峰,99块岩石。我们可以看到,这三十六座山峰,九十九座岩石,大部分都是向东的,远远地看着风景,像是千军万马向东奔去,气势磅礴。接下来,我们分析了武夷山的环境特征,归纳为三点。

地貌——碧水丹山

至于武夷山的地貌,梦里出生的江淹曾经说过一句话“碧水丹山”。

所谓“清水”,得益于武夷山2000 mm的年降水量,原始森林可以保持更多的水分,防止水土流失。还有中国最美的溪流,——九曲河,还有被称为武夷山母亲河的崇阳河。结果它崇山峻岭,看起来美轮美奂,源源不断。

丹山在地质历史上主要形成于白垩纪和第三纪。当时包括武夷地区在内的中国大部分地区气候相当干热,沉积物质中的铁,主要是赤铁矿,在干热气候下氧化后变成红色或紫红色,这些碎屑岩通常被称为“红层”。武夷山风景名胜区的山脉由“红层”组成,因此被称为“丹山”。由于当时气候干燥炎热,有利于可溶性盐的积累,红层含有一定量的氧化钙和少量的石膏沉积。

从海拔分布来看,武夷山风景区大部分茶园海拔在200 ~ 450米,最高的三阳峰海拔仅729.2米。武夷岩茶著名产区常提“三坑两河”,——回源坑、牛栏坑、大坑口、柳巷河、婺源河位于景区内,平均海拔350多米。这些山峰整体高差大,高低起伏,地形起伏,峰峦叠障,地貌多山少平地。此外,该地区沿河的沙地在很大程度上为茶树提供了一个良好的家园。

光照——散淡而从容

万物靠太阳生长,茶树90%以上的生物产量都是光合作用形成的,所以需要适当强度的光照。然而,由于茶树特殊的生物学特性,茶树的生长因光照强烈而受到抑制。茶树在进化的过程中,形成了喜光怕阳的特点,更适合生长在云雾多、漫光的茶园。武夷山每年有近三分之一的云天气。从卫星云图上可以看出,它已经被云层笼罩了很多年。这些云有效地过滤了强烈的阳光,不仅降低了光照强度,还增加了茶树的散射光,对形成良好的茶叶品质有显著的效果。此外,武夷山风景区有许多山谷和深坑,太阳每天在西边升起和落下。而山谷和坑里的茶园,每天光线较少,狭窄的地方每天光线不足五六个小时,光线也只是中等。

空气——远离尘嚣

茶树是世界上最好的东西,远离喧嚣,气是生命之本。武夷山生态环境良好,原始植被丰富,是天然氧吧。据统计,这里空气中负氧离子比市区高几十倍。另外,长年的雾霾让武夷山温暖湿润,凉爽宁静。如果你在炎热的夏天在里面游泳,它会立即消失。武夷山的茶树自成体系,洒脱洒脱,品质自然高。(文章来源于网络;版权归原作者所有)