龙井茶是浙江省的著名绿茶,其在浙江省境内的产区较多,且每一处都有着优越的自然环境,有利于茶树生长发育,但也因细微的自然气候差异,使得各地的龙井茶风韵、产量不一,那么龙井茶四大产区是哪四大呢?小编为大家介绍一下吧。
龙井茶四大产区
1.杭州市
杭州市为龙井茶的四大产区之一,其包括西湖区、临安区、富阳区、淳安县、萧山区、滨江区、建德市、桐庐县、余杭区等地,其中西湖产区为龙井茶的一级产区,其他地区为龙井茶的二级产区,且西湖产区共有狮峰山、龙井村、虎跑、梅坞、云栖五大核心产区。
杭州市是龙井茶的核心产区,产出的龙井茶品质最为优越,而且龙井茶的原产地就位于浙江省杭州市龙井村,其名称就源于该地,另外杭州市的气候环境适宜,适合茶树生长发育,利于鲜叶累积营养物质,故而制成的龙井茶就有色绿、香浓、味鲜、形美以及质丰等特点,且产量占据总产量的40%,注意西湖产区的茶叶产量约为总产量的10%。
2.绍兴市
绍兴市为龙井茶的四大产区之一,主要分布在嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区、柯桥区、新昌县,其中嵊州市产出的龙井茶名为越乡龙井,而新昌县产出的龙井茶名为大佛龙井,整体产量较高,但茶叶品质不如西湖龙井优越。
3.金华市
金华市是龙井茶的四大产区之一,主要分布在磐安县、东阳市两地,因该地的自然环境优越,有利于茶树生长发育,鲜叶累积养分,故而制成的茶叶品质相对较佳,不过由于该地的气候环境与其他产区略有不同,故而产出的龙井茶内外质地具明显的当地特色。
4.台州市
台州市是龙井茶的四大产区之一,茶树主要栽种在该市的天台县,是四大产区中分布区域最小,产量相对较低且知名度较低的产区,但产出的龙井茶品质不错,可谓是色香味俱全,一般在每年的3-6月份持续上新。