锡兰红茶，产于斯里兰卡，是一个总称。锡兰红茶以其优异的品质和纯正的口感，被越来越多的中国人所认识和认可。但是你知道怎么酿造锡兰红茶吗？如果你不知道，我们一起来看看。
锡兰红茶怎么泡
1.红茶精选选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业，专门成立了茶政局管理整个产业链，非常规范，可以说是世界上最干净的茶。所以只要是正规渠道的锡兰红茶都可以选择。
2.水
泡茶的水必须煮沸。泡茶时水温不宜低于80摄氏度，最好是刚烧开的水，但不要用之前已经烧开再继续烧开的水。
3.泡茶
茶壶和茶杯用滚烫的热水冲洗预热，然后倒掉水，加入3-5g茶叶，用热水冲泡，盖上茶叶3-5min。要达到最佳口感，冲泡时间不宜过长或过短。好的茶需要一定的时间来传播它所有的味道。在斯里兰卡所有可以喝红茶的地方，都会有一个3分钟、4分钟、5分钟的沙漏计时器，用于客人给茶计时，代表三种口味：淡、中、重。当然也可以根据自己的口味选择冲泡时间。
4.喝茶
冲泡好的红茶倒入茶杯后，可以直接饮用。如果以后想喝，需要保温茶。冷却后，不能喝红茶。当然，在斯里兰卡，冲泡的红茶通常是加糖加奶，适合自己口味的“奶茶”是自己准备的。
5.预防
不同量的茶有不同的味道。一般来说，3克茶可以冲泡3-4杯茶(每杯120毫升左右)。泡茶技巧要测试，直到找到合适的味道。添加糖和牛奶可以减少过度酿造的影响。
锡兰红茶的喝法
1.加牛奶口味温和的可以加纯牛奶。茶中加入牛奶，口感会保留更多的茶香；牛奶加茶，口感会细腻如丝。牛奶和茶的比例大约是1:1。
2.加咖啡
一般加入含有奶精的混合咖啡，红茶与咖啡的比例约为3，333，601。这样勾兑出来的茶，有着咖啡的怡人香气和牛奶的丝滑味道，口感非常有趣。
3.加入柠檬
将柠檬切片，当茶汁温度降至30左右时，加入柠檬切片。柠檬太酸，高温放进去会有苦味，所以30正好。浸泡10分钟后，扔掉柠檬片，加入两块冰块，你就会品尝到一种清爽甘甜的柠檬红茶。
锡兰红茶的功效
1.提神和缓解疲劳锡兰红茶具有提神醒脑、缓解疲劳的功效。科学证明，锡兰红茶中的咖啡因能刺激大脑皮层，使人精力更充沛，注意力更集中，思维更敏锐。同时对心血管系统也有一定的兴奋作用，促进血液循环，加速人体新陈代谢，缓解人体疲劳。
2.抗氧化和抗衰老
锡兰红茶具有抗氧化和抗衰老作用。研究表明，红茶和绿茶都含有抗氧化剂，可以防止癌细胞扩散。而且红茶中的抗氧化剂含量比较高，红茶的抗衰老作用远远大于我们经常吃的大蒜和胡萝卜。
3、养胃护胃
锡兰红茶也有养胃护胃的功效。人空腹喝绿茶经常会有不舒服的感觉，但空腹喝红茶基本上没有胃部不适，因为红茶是充分发酵的茶，茶多酚在酶的作用下已经完全氧化，不会对胃部造成太大的刺激。而且每天喝加糖或牛奶的红茶，不仅味道好，还有助于治疗胃溃疡。
4.消炎杀菌
锡兰红茶中的多酚类化学物质具有抗炎作用。根据科学实验，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而达到消炎杀菌的效果。
综上所述，锡兰红茶汤面圈有一个金色的光圈，就像加冕；Timbra茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。最适合的饮用方法是勾兑，口感很好。