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信阳毛尖的冲泡时长多久适宜

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茶友们都知道信阳毛尖茶是我国十大名茶之一,如今信阳毛尖在被越来越多消费者接受和钟爱。信阳毛尖的口感滋味鲜爽可口,保健功效作用明显。但对于信阳毛尖的冲泡是有技巧讲究的,那么信阳毛尖茶的冲泡时长是多久呢?下面毛尖村小编给茶友们介绍一下!

信阳毛尖按特级、1-5级、等外品论,标准如下:特级:细秀圆直,嫩绿显锋苗,白毫密布,香高味醇,茶汤颜色嫩绿明亮,叶底匀齐,一芽一叶初展占90%以上;一级:紧细圆直,翠绿显毫,板栗香,茶汤颜色鲜绿明亮,叶底成朵,一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上;二级:紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,板栗香,茶汤颜色清绿明亮,叶底尚嫩,一芽一、二叶占60%以上;三级:紧结圆直,苍绿,略带粗条,清香,茶汤颜色明净,叶底尚明绿,有叶片,一芽二、三叶占60%以上;四级:粗实圆直,有片,黄绿,香纯,味平和,茶汤颜色黄绿,叶底青绿欠匀,对夹叶;五级:粗松有片,黄绿,香纯,味平和,茶汤颜色黄绿,叶底欠嫩黄暗,对夹叶。绿茶有利于美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能排除面部的油腻,收敛毛孔,起着消毒、灭菌、抗皮肤老化,降低日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

一、信阳毛尖的冲泡时长:茶经沸水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,通常3分钟,茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物质陆续浸提到来,虽然鲜爽味降低,但苦涩味等相对增多。二、冲泡次数:通常绿茶初次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,实际上就是白开水了。因此,通常说来,信阳毛尖茶最好冲泡2—3次最适宜。初次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡通常就没什么讲究了。三、泡茶的水温:信阳毛尖茶宜用降温以后的沸水泡茶。如果用沸水直接冲泡,会使茶的叶色和茶汤颜色变黄,茶芽无法直立,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味降低,观赏性降低。因此,应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖,用晾至70℃左右的沸水冲泡就能够了。四、茶与水的用量:毛尖村小编建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯需要,通常一只200毫升的茶杯,冲上150毫升的适温沸水,放3克左右的茶就能够了。