饭后喝正山赛跑对肠胃有好处，可以促进消化，保护胃粘膜，营养和温暖胃。肠胃不好的人可以选择喝正善赛来调理肠胃，在加糖加牛奶的情况下，还可以辅助治疗胃溃疡和炎症。
这是因为正山族属于红茶，茶多酚含量很少。茶多酚具有收敛性质，对胃粘膜有刺激作用。所以空腹喝绿茶等富含茶多酚的茶，容易伤胃，引起肠胃不适。
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而正山族到底是养胃还是伤胃，就看他们喝的对不对了。喝淡茶和热茶可以养胃，而浓茶中茶多酚的含量会增加，所以喝浓的或冷的正山族不仅会影响暖胃的效果，甚至会刺激和伤害胃。
郑山种族红茶冲泡的关键是高温挂壶倒90度开水，泡茶前需要暖杯。正山种族不适合长时间浸泡。第一口茶能在5秒内出水，不超过10秒。2 ~ 3个气泡的时间不应超过半分钟，几个气泡后时间可以稍微延长，但也不应超过一分钟。