坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧．很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋．坦洋工夫红茶名声也就不胫而走。
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为什么闽红之首的坦洋功夫红茶会没落
1915年，“坦洋工夫”红茶以其色艳香浓、鲜醇清甘等特点，获得巴拿马万国博览会金奖。由此“坦洋工夫”更声名远扬。有史料记载，清光绪七年至民国二十二年（1881-1936）的50余年间，坦洋工夫每年出口近千吨，其中光绪七年出口量竟达2100多吨，是历史上出口茶叶最多的年份。直到抗日战争爆发，生产遭严重破坏，坦洋工夫产量才锐减。
为了恢复和提高“坦洋工夫”红茶的产量和品质，上世纪50年代中期，“坦洋工夫”当地先后建立了三座加工厂——国营坦洋厂、水门红茶初制厂和福安茶厂。1960年，“坦洋工夫”红茶茶产量增加到5万担，创出历史最高水平。然而此时，茶叶分类布局已经发生了“红转绿”的根本性变化。绿茶开始受到大众的热情追捧，红茶则失去了原有的人气，而“坦洋工夫”也首当其冲，逐渐淡出了人们的视线……
坦洋工夫属于红茶系列
主要作用
舒张血管
有益心脏
冬季引用红茶有养胃
夏季饮用清热解毒
消炎杀菌
抗氧化
提神解乏
益智安神
美容养颜
改善肤色
延缓衰老
促进消化
润肠通泄
生津明目
醒酒消食
抗癌
缓解哮喘等